鏡開きのお餅で人気レシピ♪甘いだけじゃない、簡単おやつと料理６種ご紹介

お正月気分も抜け、いつもの生活に戻りつつありますね。
お雑煮でお餅をたくさん食べたという人も多いかと思いますが、

それでもまだお餅があまってるよ！
どうやってお餅を消費しよう…

ということもあるいかも知れません。または、

お餅大好きだから、もっといろんな味で楽しみたいよ！という人もいるかも？

そこで今回は、お餅を使った簡単料理をご紹介したいと思います！

地域によって異なる鏡開き…

ところで、鏡開きは済んでいますか？
鏡開きは、お正月飾り（門松など）を飾る期間である松の内に関係し、地域によって違います。
また松の内に関わらずに行う地域もありますので、すでに済んでいる方もいらっしゃるかも知れませんね。

これは参考ですので、お住まいの地域では違うという人もいるかもしれませんね。
ちなみに、筆者の出身地は関東ですが、１月15日でした。

鏡開きが済んでいる方も、これからの方も、この時期はお餅が美味しい時ですから、気軽にお餅料理を楽しんでくださいね♪

さて、ここからはレシピの紹介ですが…
今回ご紹介のレシピは6種。甘いのも、しょっぱいのもありますよ～
お好みのものを作ってみてくださいね♪

とにかく簡単に美味しく食べたい！
という方は、これです！
定番のおしるこ！
あったかくて、甘～いお汁粉で、心もポカポカですね。
缶詰使用ですから、とても簡単です。

おやつというより、おつまみだよ！という人もいるかも…
とにかく、めちゃくちゃ美味しそうですよね！
フライパンで簡単ですから、ぜひ作ってみてください。
あとひく美味しさです♪

レンチンで作れる大福です♪
ちょっとしたコツはありますが、思っていたよりも簡単に作れます。
ぜひ挑戦してみてはいかがですか？
イチゴもあんこと一緒に包んで、いちご大福にしてもいいですね！

甘いのばっかりだと、太っちゃうよ！
お餅だって炭水化物だし！という人には…
揚げないかき餅、いかがしょう！
簡単で、自分の好みの味付けができます☆
カリカリサクサクがウマウマです！
揚げてないからお子さんも安心。喜びますね♪

おこわを作るのにもち米買わなくちゃ！と思いますよね。
でも、大丈夫！
もち米を買ってこなくても、お餅をお釜にポンと入れるだけ。
バッチリおこわが出来ちゃいます！
急におこわが食べたい！なんて時にもいいですよね。
お試しあれ～

おせちもカレーも飽きたら、梅です！
梅肉でさっぱり味。

おつまみにも、おかずにもなりそうです。
味を変えたり、アレンジも出来そう…
さっぱりしたお餅も美味しいですよ♪

今回は、お餅を使ったお料理をご紹介しましたが、いかがでしたか？

けっこう簡単だし、お餅も消費できるし、いいことづくめです♪
お餅は食べすぎ注意！ですが、後半にご紹介したレシピのように、野菜と組み合わせることで、ちょこっと栄養もとれそうです。
これからまだまだ寒い日が続きますので、お餅で美味しく元気をつけたいですね！